Содержание

• Содержание: Разница между углеводами и жирами
• Сравнительная таблица
• что такое углеводы?
• Какие жиры?
• Ключевые отличия
• Заключение

Основное различие между углеводами и жирами состоит в том, что углеводы состоят из цепей сахаров, в то время как жиры являются самой простой формой липидов. Они состоят из карбоновых кислот с боковыми цепями углеводородов.

Углеводы и жиры являются двумя основными макроэлементами, присутствующими в нашей пище. Они составляют основную часть нашей еды. Наше тело нуждается в энергии для его нормальных функций, которые обеспечиваются питательными веществами. Диетические питательные вещества бывают двух типов, то есть макроэлементы и микроэлементы. Макронутриенты бывают трех видов, то есть углеводы, липиды и белки. Здесь мы обсудим два основных макроэлемента, то есть углеводы и жиры. Углеводы составляют от 60 до 70 процентов наших ежедневных диетических потребностей, и они состоят из сложных сахаров. Жиры - это самый простой тип липидов, и они также состоят из карбоновых кислот с боковой цепью углеводородов.

Углеводы растворимы в воде, а жиры не способны раствориться в воде. Они растворимы в эфире, спирте и других неорганических веществах. Основными источниками углеводов являются брэд, ячмень, рис, столовый сахар, фруктовые соки, сахарный тростник и т. Д. В то время как основными источниками жиров являются масло из семян овощей, орехов, цельного молока, топленого масла и т. Д. Углеводы дают энергию для нашего орган для обмена веществ и аэробного и анаэробного дыхания. Жиры также дают энергию нашему организму для обмена веществ и аэробного и анаэробного дыхания, но они также обязательны для поглощения жирорастворимых витаминов, то есть витаминов А, D, Е и К.

Рекомендуется, чтобы 60-70% нашего ежедневного потребления калорий содержали углеводы, в то время как рекомендуемое ежедневное потребление жиров составляет от 15 до 20% ежедневного потребления калорий. Один грамм углеводов обеспечивает 4 килокалории энергии, в то время как один грамм жиров обеспечивает 9 килокалорий энергии. Самая простая единица углеводов - это сахар, а жиры - самая простая строительная единица липидов.

Углеводы перевариваются амилазой слюны, амилазой поджелудочной железы, сахарозой и лактазой, а жиры перевариваются желчью и ферментной липазой. Желчь не является ферментом. Он расщепляет жиры на маленькие шарики, которые затем перевариваются липазой поджелудочной железы. После полного усвоения углеводы превращаются в глюкозу, которая является основным источником энергии в нашем организме. Кроме того, углеводы также находятся в форме клетчатки. Это, на самом деле, неперевариваемая часть пищи. Это снижает уровень холестерина в организме и поддерживает уровень глюкозы в крови. Это также удаляет отходы из крови. Жиры дают энергию нашему телу. Кроме того, они играют важную роль в поддержании гормонов в нашем организме. Жиры также обеспечивают изоляцию тела и поддерживают температуру тела.

Содержание: Разница между углеводами и жирами

• Сравнительная таблица
• что такое углеводы?
• Какие жиры?
• Ключевые отличия
• Заключение

Сравнительная таблица

основа	углеводы	Жиры
Определение	Они являются органическими соединениями и основной частью нашей пищи. Они состоят из углерода, водорода и кислорода.	Они вносят основной вклад в нашу еду. Они обеспечивают нашу еду приятным эффектом.
Строительные блоки	Строительными блоками углеводов являются сахара.	Жиры на самом деле являются строительными блоками липидов. Они состоят из карбоновых кислот с углеводородной боковой цепью.
Растворимость	Они растворимы в воде.	Они не растворимы в воде, но они растворимы в спирте, этаноле, эфире и других неорганических веществах.
Роль в нашей диете	Они составляют основную часть нашей диеты	Они обеспечивают еду приятным эффектом.
Переваривается	Они усваиваются в организме некоторыми ферментами, такими как амилаза слюны, амилаза поджелудочной железы, сахароза и лактаза.	Они разбиваются на более мелкие шарики с помощью желчи и далее перевариваются ферментом панкреатической липазой.
Количество калорий, которое они обеспечивают	Они дают 4 ккал энергии на грамм.	Они дают 9 ккал энергии на грамм.
Рекомендуемая суточная доза	Рекомендуемая суточная норма углеводов составляет от 60 до 70 процентов от общего ежедневного потребления калорий.	Рекомендуемое суточное потребление липидов составляет от 15 до 20 процентов от общего ежедневного потребления калорий.
функция	Они переваривают с образованием глюкозы, которая является основным источником энергии в нашем организме.	Они также дают энергию нашему телу. Их важной функцией является поглощение жирорастворимых витаминов, то есть витаминов А, D, Е и К.
источники	Источниками углеводов являются пшеница, рис, ячмень, картофель, помидоры, хлеб, столовый сахар, тростниковый сахар, фруктовые соки и т. Д.	Источниками жиров являются цельное молоко, творог, сыр, семена овощей, орехи, масло, топленое масло и т. Д.
Другие функции	Клетчатка - это неперевариваемые углеводы, которые снижают уровень холестерина в организме. Они также поддерживают уровень сахара в крови и удаляют отходы из крови.	Жиры также обеспечивают изоляцию нашего тела и поддерживают температуру тела. Они становятся источником энергии, когда тело находится в состоянии голода. В этом состоянии наш жир из жировой ткани обеспечивает организм калориями.

что такое углеводы?

Углеводы - это органические соединения, которые являются важными макроэлементами для нашего организма. Они содержат углерод, водород и кислород, но могут содержать некоторые другие элементы, такие как азот, сера, фосфор и т. Д. Они играют структурную и функциональную роль в нашем организме. Они составляют большую часть нашей пищи. Углеводы имеют очень сложную структуру. Они сделаны из длинных цепочек сахаров. Различные ферменты присутствуют в нашем организме, чтобы переваривать углеводы. Слюна амилаза находится в нашей слюне, которая разбивает углеводы. Помимо этого, амилаза поджелудочной железы, сахароза и лактаза также способствуют перевариванию углеводов. После полного усвоения углеводы превращаются в простые сахара, которые являются основным источником энергии для нашего организма. Один грамм углеводов обеспечивает 4 ккал энергии. Существует три основных типа углеводов: моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды содержат только один сахар, например глюкозу. Олигосахариды содержат от двух до десяти связанных сахаров. В качестве примера можно привести лактозу и сахарозу. Полисахариды содержат более десяти связанных сахаров. Это очень сложные сахара. Примером могут служить целлюлоза и гепарин.

Какие жиры?

Жиры являются строительными блоками липидов, которые также являются важными макроэлементами нашей пищи. Жиры дают нашей еде вкусный и приятный эффект. Жиры состоят из карбоновых кислот с боковыми цепями углеводородов. Они дают нашему телу эффект изоляции и энергии.

Ключевые отличия

Основные различия между углеводами и жирами приведены ниже:

1. Углеводы - это сложные сахара, а жиры являются строительным материалом для липидов.
2. Углеводы растворимы в воде, а жиры не растворимы в воде. Они растворимы в этаноле, эфире, хлороформе и других неорганических соединениях.
3. Один грамм углеводов обеспечивает 4 ккал энергии, а один грамм жиров - 9 ккал энергии.
4. Углеводы перевариваются ферментами амилазой, а жиры - ферментами липазой и желчью.
5. Рекомендуемое суточное потребление углеводов составляет от 60 до 70 процентов от общего ежедневного рациона, в то время как потребление жиров составляет от 15 до 20 процентов.

Заключение

Углеводы и жиры являются двумя важными макроэлементами нашей пищи. Важно подробно узнать о них обоих. В вышеупомянутой статье мы узнали четкие различия между углеводами и жирами в деталях.