Содержание

• Содержание: Разница между сычуаньской и хунаньской курицей
• Сравнительная таблица
• Что такое курица сычуаньская?
• Что такое курица Хунань?
• Ключевые отличия

Независимо от того, по какой части мира вы путешествуете, одно можно сказать наверняка, люди находят китайскую еду повсюду, и это имеет различные различия. Двумя наиболее известными блюдами, которые могут быть не столь распространены повсюду, являются сычуаньская и куриная хунаньская, обе из которых сделаны из определенных ингредиентов и особого способа приготовления. Основное различие между этими двумя блюдами состоит в том, что первое относится к провинции Сычуань и является более пряным, с другой стороны, Хунань происходит из провинции с тем же названием и менее острым и подается с соусом с тем же названием.

Содержание: Разница между сычуаньской и хунаньской курицей

• Сравнительная таблица
• Что такое курица сычуаньская?
• Что такое курица Хунань?
• Ключевые отличия

Сравнительная таблица

Основа отличия	Сычуаньская курица	Курица хунань
происхождения	Происходит из юго-западной провинции Китая, которая славится своими продуктами питания.	Происходит из одноименной провинции, известной производством риса.
Основной ингредиент	Основной ингредиент чили, который смешивается с перцем.	Горячий перец чили добавляется в качестве основного ингредиента.
формирование	Сладкий, кислый, острый, соленый.	Соленый, Горячий, Пряный.
различение	Считается одной из восьми основных кухонь в Китае	Считается одной из самых широких кухонь в стране
Рецепт	Кусочки курицы обжариваются вместе с чесноком, который режется на несколько небольших пластин.	Сначала кусочки курицы режут на короткие кусочки размером с человеческий укус; тогда это выкладывается в кастрюлю.

Что такое курица сычуаньская?

Сычуань, который обычно известен как Сычуань, становится известным в китайском меню как особый вид кухни, в котором есть способ приготовления блюд. Это, поэтому, становится определенным для случая цыпленка и других материалов. Рецепт этого вида курицы довольно прост, где кусочки курицы жарятся вместе с чесноком, который режется на несколько небольших пластин. Оба они полностью перемешиваются, пока материал не приобретет коричневый цвет. После завершения этого процесса добавляются другие предметы, такие как соевый соус, уксус, сахар и вода, и процесс пробуждения продолжается дольше. После этого вы должны накрыть курицу и материал и позволить им готовиться на пару, пока все из них не станет белым изнутри, одна вещь уверена, что ни одна часть курицы не должна давать розоватый вид. Этот процесс занимает около 5 минут. Затем зеленый лук и перец добавляются в смесь, где она готовится еще около двух минут. На данный момент не требуется никакого покрытия для завершения процесса. Подается с рисом, соусом, нааном и другими блюдами. Этот особый стиль питания происходит из юго-западной провинции Китая и имеет смелые вкусы, полные скупого вкуса, и пряный вкус получается из продуктов, добавляемых через равные промежутки времени, таких как перец чили, зеленый перец и другие. Город, из которого он возник, был объявлен ЮНЕСКО городом гастрономии в 2011 году из-за сложных методов приготовления.

Что такое курица Хунань?

Хунань Курица - это знаменитое китайское блюдо, которое особенно популярно в таких местах, как Великобритания. Это не традиционное китайское меню, но оно было добавлено по мере роста влияния таких продуктов в Соединенных Штатах. Он хорошо готовится с небольшими кусочками курицы без костей, а затем добавляются овощи и другие продукты, такие как соус. Процесс изготовления занимает некоторое время. Курицу сначала нарезают на короткие кусочки размером с человеческий укус, затем выкладывают на противень, в который добавляют масло и другие ингредиенты, такие как имбирь, херес и соус. Эти продукты готовятся в течение десяти-пятнадцати минут в зависимости от времени, которое курица готовит; это означает, что ни одна часть не показывает розовые знаки. После этого в смесь добавляют зеленый лук и острый перец чили и готовят еще пару минут. Как только куриный бульон будет готов, в него будут добавлены другие продукты, такие как вино. Сахар и соль, а также молотый анисовый перец и кукурузный крахмал становятся частью смеси, пока они не растворятся. Теперь его долго готовят на медленном огне, пока он не станет мягким. Теперь блюдо готово к подаче и готовится из нескольких блюд. Основным является собственный соус, называемый соусом Хунань, который придает особый вкус и особенность блюда. Хунань - это провинция Китая, которая производит больше риса, чем любая другая часть страны.

Ключевые отличия

1. Сычуань как блюдо происходит из юго-западной провинции Китая, которая славится своими продуктами питания, тогда как Хунань происходит из одноименной провинции, известной производством риса.
2. Сычуань имеет основной ингредиент чили, который смешивается с перцем, в то время как у Хунани в качестве основного ингредиента добавляется острый перец чили.
3. Сычуань доступен в сладкой и покалывающей форме, тогда как курица Хунань доступна в острой и острой форме.
4. Хунаньская кухня считается одной из восьми основных кухонь в Китае, а сычуаньская кухня считается одной из самых широких кухонь в стране.
5. Курица подается с рисом и другими сухими блюдами в сычуаньской кухне, в то время как курица подается с соусом Хунань, который готовится специально к блюду.
6. Кусочки курицы Сычуань обжариваются вместе с чесноком, который режется на несколько небольших пластин. Кусочки курицы хунань сначала нарезаются на короткие кусочки размером с человеческий укус; тогда это выкладывается в кастрюлю.
7. Большинство ингредиентов добавляются на начальной стадии во время приготовления курицы Хунань, тогда как большинство элементов добавляются через равные промежутки времени, пока готовится сычуаньская курица.