Содержание

• Содержание: Разница между сахаром и глюкозой
• Что такое сахар?
• Что такое глюкоза?
• Ключевые отличия

Сахар и глюкоза являются двумя важными сахаридами, которые необходимы организму для выполнения его основных функций. Сахар является основным, кристаллическим, съедобным углеводом, а также доступен в нескольких видах, каждый из которых сладкий. Все тело перерабатывает углеводы непосредственно в глюкозу, очень простой сахар, который может стать энергией. Обычный сахар - это дисахарид, а глюкоза - это моносахарид.

Содержание: Разница между сахаром и глюкозой

• Что такое сахар?
• Что такое глюкоза?
• Ключевые отличия

Что такое сахар?

Сахар выделяется как общее название относительно довольно сладких, короткоцепочечных, растворимых углеводов, некоторые из которых широко используются в пищевых продуктах. Это могут быть углеводы, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Существует множество видов сахара, производимых из разных источников. Основные сахара известны как моносахариды и могут включать глюкозу, которая также упоминается как декстроза, а также фруктозу и галактозу. Конкретный стол, а также белый сахар, почти все обычно используемые в качестве еды, представляют собой сахарозу, дисахарид. (В результате процессов, происходящих в организме, сахароза гидролизуется непосредственно во фруктозу, а также в глюкозу.) Дополнительные дисахариды включают мальтозу и лактозу. В течение более длительного периода цепи относительно сахаров классифицируются как олигосахариды. Химически различные ингредиенты также могут иметь сладкий вкус, но не считаются сахарами. Многие из них используются в качестве заменителей низкокалорийных пищевых продуктов в отношении сахара, называемого синтетическими подсластителями.

Что такое глюкоза?

Глюкоза может быть описана как тип сахара с использованием молекулярной формулы C6H12O6. Название глюкоза происходит от греческого слова, обозначающего определенный углевод. иногда, кроме того, его называют виноградным сахаром. Вместе с шестью атомами углерода он классифицируется как некий гексод, подкатегория, связанная с моносахаридами. a-D-глюкоза входит в число шестнадцати альдозных стереоизомеров. Конкретный D-изомер (D-глюкоза), также называемый декстрозой, широко встречается в природе, однако L-изомер (L-глюкоза) этого не делает. Глюкоза производится в процессе фотосинтеза из воды, а также углекислого газа с использованием энергии, поступающей от солнечного света. Противоположность реакции фотосинтеза, которая обычно производит эту специфическую энергию, является важным источником энергии в отношении клеточного дыхания. Глюкоза просто сохраняется как полимер, внутри растений в виде крахмала, а также у животных в форме гликогена, в случаях, когда это требуется конкретному организму. Глюкоза попадает в кровь животных в виде сахара в крови. Глюкоза может быть получена в результате гидролиза, связанного с углеводами, например, молоком, тростниковым сахаром, целлюлозой, гликогеном и т. Д. Тем не менее, это происходит из-за гидролиза, связанного с кукурузным крахмалом, из-за шипения, а также из-за обводнения кислотой. Глюкоза выделяется как минимум сложный сахар, а также самый желанный ингредиент организма в отношении метаболизма энергии - рассматривайте его как топливо для организма человека. Со временем ваша система расщепляет подавляющее большинство углеводов, которые вы потребляете, непосредственно на глюкозу, и идея заключается в том, чтобы мгновенно использовать их в отношении энергии, чтобы в конечном итоге хранить в виде гликогена. Не имея необходимой глюкозы, все тело человека не сможет выполнять свои обычные функции; это действительно называется недоеданием клеток. Поскольку основа связана со многими другими сахарами, глюкоза определенно поступает с пищеварительным трактом организма, а также очищается применительно к энергии. Подлинная глюкоза активизирует поджелудочную железу для выработки инсулина в крови, хотя у больных сахарным диабетом 1-го типа могут быть неэффективные уровни инсулина для транспортировки идеального количества глюкозы в клетки, они заметят повышение уровня сахара в крови, что может быстро бороться с гипогликемией низкий. Большинство сахарных порошков, гелей, а также капсул изготавливаются из полностью натуральной D-глюкозы (декстрозы) для непосредственного приема через кровоток.

Ключевые отличия

1. Сахар - это сахароза, которая состоит из глюкозы и фруктозы, тогда как глюкоза - это просто глюкоза.
2. Сахар является моносахаридом, так как состоит только из одной молекулы, тогда как сахар является дисахаридом.
3. Глюкоза вырабатывается организмом человека, но сахара, похожие на фруктозу и лактозу, получают из продуктов питания.